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 下処理を丁寧にしました それだけでも、驚くほど美味しく食べることができます ヒラツメガニの唐揚げ ホタルイカ 下処理をちゃんとすると美味しいです (目、くちばし、軟骨を取り除くだけで味がぐーんと良くなります） 鯖の味噌煮ヒラツメガニとは 基本 下処理や食べ方料理を徹底解説 ヒラツメガニ カニの味噌汁 定番ですね。だしなど何も加えなくてもカニからいい味を引き出すことができます。作り方は簡単。捕ってきたカニを洗って、沸騰したお湯でカニからだしが出たところで味噌を投入するだけ。この味は ヒラツメガニの捌き方 ポイント 今回は汁モノなので、カニ味噌がこぼれないように捌きます。 そのため、甲羅はそのまま。 ヒラツメガニは他のカニと比べて甲羅が柔らかいので、出刃包丁やカニハサミで簡単に割る事ができます。 手順 青森県産 丸ガニ ヒラツメガニ の蒸し蟹 ぷくの簡単料理レシピブログ ヒラツメガニ 下処理